O 7º Congresso Online da Erva-Mate (ConaMate) tem início nesta segunda-feira (23) e segue a próxima sexta-feira, dia 27 de setembro. As inscrições estão abertas no site da organização https://conamate.com/ e a iniciativa reúne 20 palestras, nesses cinco dias, tudo online e gratuito. O evento em si recebe apoio dos sindicatos, técnicos, empresas e demais envolvidos na cadeia produtiva.
Daiane Ehrhardt é a organizadora do Conamate e fundadora da IlexTec, empresa para desenvolver “novas tecnologias para melhorar o beneficiamento da Erva-mate, nossos equipamentos compreendem desde o plantio até a fabricação do produto”, destaca seus portfólio. O Congresso visa difundir o conhecimento e compartilhar experiências dentre os participantes.
A organizadora é de uma família fabricante de máquinas para Erva-mate e trabalha com o setor ervateiro por mais de uma década. A IlexTec leva em conta a paixão “pela Ilex Paraguarienses” e, por isso, “optou por disseminar mais informações sobre a ‘planta mais completa do mundo’ através do ConaMate.” O Congresso “acredita muito na inovação no mundo do Mate!”
As 20 palestras envolvem o processo de fabricação da Erva-mate, passando por especialistas chileno, argentino e paraguaia. Também aborda marcas e patentes, engenharia de alimentos, composição do Mate, rotulagem, experiências inovadoras, e-comerce, assuntos históricos, sustentabilidade e manejo, inovações e oportunidades, receitas, técnicas, histórias e demais abordagens.
Com imagem divulgação ConaMate
